Paleta de Cordeiro
👉 Corte magro e macio, um dos queridinhos.
🔪 Origem: Região do membro dianteiro do cordeiro
🔥 Preparo: Assado inteiro em brasa ou no forno
🌿 Ervas: Sem tempero (Sugestão: Molho Cortes do Vale)
🍷 Harmonização: Merlot, Carménère ou vinho branco tinto