Embalada à vácuo - Peso médio 600g
🔪 Origem: Região cervical
🔥 Preparo: Ensopado, ragu ou cozido lento
🌿 Ervas: Louro, alho, cominho, pimenta preta
🍷 Harmonização: Carménère , Nebbiolo ou Barbera
👉 Maciez extrema em cozimentos longos. Ideal para dias frios.
