Carré Francês de Cordeiro
👉 Corte gourmet, ideal para pratos elegantes.
🔪 Origem: Região final das costelas com ossos limpos “à francesa”
🔥 Preparo: Grelhado ou selado no forno com azeite ou manteiga
🌿 Ervas: Sem tempero (Sugestão: Molho Cortes do Vale)
🍷 Harmonização: Tempranillo, Pinot Noir, Syrah ou Carménère
