Carré Curto de Cordeiro
👉 Delicado, visualmente bonito e cheio de sabor.
🔪 Origem: Região inícial das costelas, com ossos limpos “à francesa”
🔥 Preparo: Grelhado ou selado na frigideira
🌿 Ervas: Sem tempero (Sugestão: Molho Cortes do Vale)
🍷 Harmonização: Pinot Noir, Merlot ou Chianti
